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日劇釣魚迷日記中,每次濱崎釣到魚都會拿到一間叫做上總屋的食堂,請老闆的姪女美智子幫忙料理,這天濱崎和朋友出海釣魚,又來到上總屋請美智子料理釣回來的鯖魚,於是美智子就做了這道炸浸鯖魚大頭菜(鯖とかぶの揚げ浸し)。揚げ浸し(あげびたし)是將食材先「炸」後「浸」的烹飪方法,美智子用比一般油炸還少量的油,以「煎炸」的方式保留大頭菜的鮮甜,再將鯖魚炸得香酥可口,最後淋上柴魚風味的醬汁,讓鮮美的食材帶著醬汁的甘甜馨香,餘韻無窮。

 

 

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家政夫三田園是一部輕鬆有趣的日劇,每一集男扮女裝的家政夫三田園會進入不同的家庭中幫傭,最後撕破他們看似光鮮亮麗幸福美滿的表像,露出人性中自私醜陋的那一面。在家事服務的過程中三田園也會向觀眾傳授一些清潔或料理方面的小技巧,比如第二部第三集雇主家的乳酪蛋糕不小心被摔壞了,家裡的甜點只剩下兩個布丁,家政夫三田園就用那兩個布丁做了法式吐司當午茶點心,看起好誘人!我也學著家政夫三田園用布丁來做法式吐司,發現這比用雞蛋來做更簡單方便,一來是因為不用另外加糖,二來是不用處理剩下的蛋液(剩下的布丁牛奶直接吃掉就好了XD),而且做出來的法式吐司不僅鬆軟Q彈還帶有焦糖布丁的味道,實在太銷魂啦!

 

 

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日劇家政夫三田園第二部第四集的雇主山脇家在辦喪事必須要吃齋,但大女兒卻嚷著想吃肉,家政夫三田園便為他們做了這道豆腐排,說冷凍又自然解凍的豆腐煎ㄧ煎,味道和口感會很像牛排?!看到山脇一家用餐的表情,彷彿真的在吃肉一般,我立馬去買一盒豆腐回家試試看。實驗的結果發現,冷凍再解凍的豆腐(其實就是凍豆腐)比較容易吸收湯汁,縱使外面煎得酥酥脆脆的,裡面還是柔軟多汁,加上有黑胡椒牛排醬的加持,讓人產生吃牛排的錯覺,雖不敢說吃起來跟牛排一模一樣,但是真的比一般素食好吃很多,下次到了吃素的日子或是不想吃肉的時候不妨試試看這道偽裝成牛排的豆腐排吧!

 

 

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前幾次去東京,我都會買Tokyo Subway Ticket,72小時券只要1,500円就可以無限搭乘東京Metro和都營地下鐵,超級划算!但是為了把這張票券用得淋漓盡致,通常不會再去搭其他交通工具,不過這次旅行我們主要的行程都在神奈川縣,沒買Tokyo Subway Ticket,趁著這次機會就來搭搭看路面電車荒川線,體會一下東京的下町風情吧!

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梶原商店街


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說到川崎,其實我第一個想到的是藤子・F・不二雄博物館,不過川崎可以逛的地方實在太多,光是川崎站前面就有三條商店街和七間購物中心,加上我們還想去Costco,不想玩得太趕,只好先放棄藤子・F・不二雄博物館,反正蛋黃妹現在還不知道哆啦A夢是哪位,那就等她長大一點再帶她去吧!


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川崎銀柳街

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早上起來,望著蘆之湖美美的泡個溫泉,再到餐廳享用豐盛的日式早餐,然後,準備前往箱根神社囉!

*我們住的旅館是Hotel Musashiya(遊記請參考這裡)

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箱根神社平和の鳥居

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這次旅行我們預訂了橫濱櫻木町的Washington Hotel,原本想說帶著蛋黃妹不方便更換住宿地點,可偏偏其中一個晚上Washington Hotel 沒有空房,既然如此,沒有訂到的這天干脆就到箱根住一晚,享受一泊二食的溫泉旅館吧!

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箱根海賊船


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說到鎌倉和江之島,其實我以前也用yahoo部落格寫過遊記,後來眾所皆知的,yahoo的部落格關閉了,雖然可以用搬家的方式移到其他平台,但想想那些旅遊資料也舊了,那就隨他去吧!這次旅行前我稍微查了一下資料,發現江之電出了一個Afternoon Pass很不錯,下午一點之後可以無限次搭乘江之電,還包含江之島上的電扶梯、Samuel Cocking苑和展望燈塔的費用。(詳細資訊請按這裡) 

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灌籃高手中的經典平交道就在鎌倉高校前
 

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第二天最主要的行程其實是和我的小天使Phoebe見面,上次來東京找她彷彿是昨天才發生的事,轉眼間卻已經三年過去了⋯⋯


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上野動物園

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其實本來打算去關西的,沒想到剛訂好飯店關西機場就因為燕子颱風來襲淹水了,雖然它搶修得很快,後來國際航班也慢慢恢復了,但原本一天四個航班減成一班,對於候補機位的我們來說上不了飛機的風險太大了,雖然也想過從其他機場進出的旅遊方案,但不管怎樣交通時間和旅費勢必會提高很多。正在煩惱的某天,和黃小強一起去買橫濱洋菓子蛋糕的時候,他突然冒出一句:「我們為什麼不去橫濱啊?」我才想到上次我和我姐去神奈川縣旅遊時黃小強還在當兵所以沒跟到,這次剛好是個機會陪他舊地重遊,然後,很幸運的,我們又被升等桂冠艙啦!!(上次被升等桂冠艙的遊記請按這裡)


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日式料理是由米其林三星名店「中村」的主廚設計的

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