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電影蝸牛食堂裡,二房婆婆的丈夫已經去世好幾年了,但她仍走不出喪偶的傷痛,一直穿著黑色喪服;鄰居熊先生為了讓她恢復以前開朗的模樣,特地安排她到蝸牛食堂用餐,並請老闆倫子為她製做一道道美味的料理,其中一道就是韓式人蔘雞湯。韓式的人蔘雞湯會在雞的腹中塞入糯米、栗子和紅棗,並長時間燉煮;吃的時候可以先享用清爽的蔘雞湯,再慢慢把肉扒開來吃,之後雞腹中的糯米會慢慢掉出來,讓整鍋湯變成人蔘雞粥的樣子,感覺滋補又暖胃。雖然聽說韓國人喜歡在夏天喝人蔘雞湯,讓體內不好的東西隨著汗水排出來,但我還是比較喜歡在天冷的時候喝;趁著這幾天晚上還有些涼意,趕快動手做吧!  

 

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