目前分類:甜點手扎 (3)

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家政夫三田園是一部輕鬆有趣的日劇,每一集男扮女裝的家政夫三田園會進入不同的家庭中幫傭,最後撕破他們看似光鮮亮麗幸福美滿的表像,露出人性中自私醜陋的那一面。在家事服務的過程中三田園也會向觀眾傳授一些清潔或料理方面的小技巧,比如第二部第三集雇主家的乳酪蛋糕不小心被摔壞了,家裡的甜點只剩下兩個布丁,家政夫三田園就用那兩個布丁做了法式吐司當午茶點心,看起好誘人!我也學著家政夫三田園用布丁來做法式吐司,發現這比用雞蛋來做更簡單方便,一來是因為不用另外加糖,二來是不用處理剩下的蛋液(剩下的布丁牛奶直接吃掉就好了XD),而且做出來的法式吐司不僅鬆軟Q彈還帶有焦糖布丁的味道,實在太銷魂啦!

 

 

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在奶頭山的小村莊裡,有個女孩名叫倫子,她的心裡一直有個夢想,就是自己開一間餐廳;沒想到在這個夢想即將實現的同時,倫子積攢多年的存款卻被男友給偷光了!一夕之間她的金錢、愛情與夢想都化為烏有,也使她自此失去了聲音。後來倫子硬著頭皮向媽媽借了倉庫,把它整理成一間餐廳名為蝸牛食堂,並在這個小小天地中為各式各樣的客人精心打造合適的餐點。而這個無花果三明治就是倫子為她中學時的同學小綠所做的;新鮮的無花果搭配清爽的奶油乳酪醬,最適合做為姐妹們的下午茶了!

  

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我第一次看
Going my home時比較專注於劇情的發展,當時只覺得這是一部充滿美食的溫馨小品,第二次看才發現許多小細節是之前沒有注意到的,任何家人之間的對話,或是各自的表情、反應其實都很有意思。比如沙江為女兒萌江做了這個瑪格麗特風味鬆餅,一開始母女倆開心的分著吃,但是沙江吃了兩口之後覺得番茄還是要燙過剝皮比較好,於是又起身到廚房裡去忙了。剎那間萌江的的表情黯淡了下來,食慾也沒了;我想,其實萌江在乎的並不是這道餐點有多好吃,而是希望媽媽能坐下來陪陪她吧!

補充說明一下,瑪格麗特是經典的義大利披薩,使用羅勒、起司和番茄三種綠、白、紅的食材以象徵義大利國旗,而瑪格麗特風味鬆餅雖然也有這三種食材,但它的味道基本上還是甜的,因為切片起司的鹽分不會很高,不僅讓鬆餅甜而不膩,還大大提升了整體風味呢!

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