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日劇「總會有辦法的」出續集囉!而且台灣跟日本同步播出耶!新的一集出現一位怪婆婆,由於在外流浪好幾天沒吃東西,居然跑到長島家的餐廳吃霸王餐,還厚著臉皮請長島夫婦讓她留下來過夜;後來長島先生看她年事已高,不忍心讓她繼續流浪,便邀請她在長島家當住宿傭工。這位怪婆婆在長島家會發展出怎樣的故事情節?她的身世又是如何?為何會落魄到無家可歸?真讓人迫不及待想要看下去!另外,這部日劇的官方網站也提供了新的義大利麵食譜—春之蔬菜義大利麵,使用春季盛產的蘆筍、豌豆和蠶豆等蔬菜加上帕瑪森起司做成,不過因為台灣不容易買到新鮮蠶豆,而且也有很多人不吃蠶豆,所以我用毛豆來替代。在即將進入夏天的晚春時節來點春之蔬菜義大利麵,一同回味春天的感覺吧!

*總會有辦法的播出時間是每週二2300GTV八大戲劇台。 

 

材料:<2人份> 

蘆筍:1束

新鮮蠶豆或毛豆:12~20粒

豌豆莢:10個

青豆仁:4大匙

蒜:2~3瓣

帕瑪森起司粉:20g

橄欖油:2大匙

義大利麵:160g

          

作法:

1.將豌豆莢兩邊的粗纖維撕掉後洗淨,蘆筍洗淨,把下面纖維粗的外皮削掉後切段,毛豆從豆莢裡拿出來,蒜頭切末。DSCF0907.JPG DSCF7906.JPG

 

2.燒一鍋水,水滾後放入鹽和麵條,煮約10分鐘。(鹽:麵:水=1:10:100)  DSCF0091   

3.平底鍋內放入2大匙橄欖油及蒜末,以小火加熱。 DSCF7907.JPG 

4.放入蘆筍、毛豆、豌豆莢和青豆仁,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘;煮好後先熄火。(可加一點水以防止燒焦!中途可打開鍋蓋檢查狀況!)DSCF7928.JPG 

5.麵煮好後撈起瀝乾。 DSCF0092 

6.平底鍋內加入煮好的麵條,拌勻。 DSCF7930.JPG 

7.加入帕瑪森起司粉和一些煮麵的水,拌勻。DSCF7931.JPG 

8.加鹽調整鹹度。DSCF7935.JPG 

9.完成!DSCF7991.JPG 

 

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尿婷的料理手札

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