尿婷的料理手札

釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之後發生了一連串有趣的故事；整部戲笑點滿滿，每次看完都覺得心情好好，而且每一集都有一道海鮮料理的食譜， 讓我忍不住跟著一起做，今天就先從這道墨魚飯開始吧！

材料：

透抽：2～3隻 

熱的白飯：1大碗

紅蘿蔔：20g

巴西利：1大匙(關於巴西利請按這裡)

奶油：15g

茄汁義大利麵醬：200g

水：150cc

高湯粉：2小匙(我用烹大師)

鹽：適量

黑胡椒：適量

鮮奶油：1大匙(我用牛奶替代)

牙籤：2～3支

作法：

1.紅蘿蔔洗淨後削皮切小丁。

2.將透抽的體腔清乾淨。(透抽的處理方法請按這裡)

3.將奶油、紅蘿蔔、巴西利趁熱拌入白飯中，並加入適量鹽和黑胡椒調味。

4.將調味好的飯塞入透抽的體腔內，並用牙籤把開口封起來。

5.平底鍋內放入茄汁義大利麵醬、水和高湯粉，以中火加熱至沸騰。

6.放入透抽後蓋上鍋蓋，以小火煮10分鐘。

7.將煮好的透抽夾起來之後，加入鮮奶油和鹽、黑胡椒調味。

8.將透抽切片後淋上平底鍋內的醬汁，再撒上一些巴西利，完成！