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最近從婆家拿回很多蔥，讓我想起多年前看過的一部日劇「俠飯」，劇中一位黑道大哥為了監視敵情帶著小弟住進一位大學生的租屋處，雖然這位大哥看起來很恐怖，但卻是個料理達人，利用大學生冰箱內寥寥無幾的食材也能變出美味的晚餐，比如第一集的蔥飯就是經典的例子，簡單的蔥花加上醬油和唐辛子就能配一大碗白飯。
材料：(2人份)
蔥：8～10根(約50g)
白飯：2碗
醬油：10cc
唐辛子(辣椒粉)：少許
唐辛子：
原食譜用的「一味唐辛子」，也就是辣椒粉，而我因為手邊沒有辣椒粉，所以用「七味唐辛子」替代。七味唐辛子除了辣椒粉之外還有其他的香料，如黑芝麻、白芝麻、花椒、青海苔等調味(關於七味唐辛子請參考這裡)，我想，吃起來應該比單純的辣椒更有層次感吧！
作法：
1.蔥洗淨後切成蔥花。
2.加入醬油和唐辛子(或七味唐辛子)，並攪拌均勻。
3.把調味好的蔥放到熱騰騰的米飯上，完成！
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