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日本大蔥日文叫"長ネギ "(naganegi )，外型比一般的蔥大得多，長得跟大蒜有點像，但可千萬不要以為它是大蒜喔！仔細看它的葉子是管狀的，和葉子扁平的大蒜是不一樣的！不過感覺它混合了大蒜的口感和蔥的香氣，也就是嚼起來纖維粗粗的感覺像大蒜，但卻是蔥的味道，只是比一般的蔥多帶了點甜味。如果想試試日本大蔥的味道可以在Jasons超市或新光三越之類，有賣進口蔬果的超市買到，沒有的話當然也可以用一般的蔥代替。
日本大蔥的葉子是管狀的
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