尿婷的料理手札

蝸牛食堂是一部日本電影，劇中有間名叫蝸牛食堂的餐廳，每天只接待一組客人，食堂老闆倫子會為客人精心製作不同的餐點；據說這裡的料理不但好吃，還有不可思議的力量可以讓願望實現。有位女高中生因此慕名而來，希望吃了蝸牛食堂的料理之後可以和自己單戀的對象順利交往，而倫子為他們準備的餐點就是這個愛情精力湯；熱呼呼的濃湯不僅溫暖兩人的心，也讓原本曖昧的情愫大大加溫。

在看這部電影的時候，我非常好奇這麼多的蔬菜混合在一起會是什麼味道？自己動手之後發現味道真的很棒！燉煮過程中各種蔬菜的香氣撲鼻而來，交織成一首協奏曲，連我姐姐都忍不住跑到廚房來問：「妳在燉什麼湯？好香喔！」。雖然不知道這鍋湯有沒有讓戀愛成功的魔力，但我相信喝了這麼營養的精力湯，一定可以讓女孩們各個氣色紅潤、元氣滿滿喔！

＊Je t'aime是法文「我愛你」的意思。   

材料：<2人份>  

洋蔥：1個

牛蒡：半支

芹菜：1支

無蠟蘋果：半顆(也可以用普通的蘋果，但要記得削皮)

白蘿蔔：1/3根

高麗菜：2片

地瓜：1條

大頭菜的葉子：2～3片

南瓜：1/4個

月桂葉：2片(關於月桂葉請按這裡)

奶油：20g

水：1000cc

鹽：2小匙 

＊無蠟蘋果可以在有機食品專賣店買到，一顆大約50元。

作法：  

1.將洋蔥切丁。

2.將其他蔬菜洗淨後切丁。(牛蒡、地瓜、蘋果的皮很營養，可以不用去皮！)

3.平底鍋內放入奶油，以小火加熱。

4.奶油融化後放入洋蔥，以中火炒香。

5.接著放入所有的蔬菜拌炒一下。

6.加入1000cc的水和2片月桂葉，蓋上鍋蓋，等水滾了之後轉小火煮20分鐘。

7.加點鹽拌勻，蓋上鍋蓋再煮10分鐘。

8.將月桂葉撈掉後全部倒入果汁機內打成泥。

9.完成！