尿婷的料理手札

這是日劇俠飯第五集，柳刃先生不在時，他的小弟火野先生做的菜，完全不用刀不用火，只要把食材放進塑膠袋裡用力捶ㄧ捶再搖一搖就好了，就是這麼簡單粗暴。其實鹽味綜合堅果和小黃瓜原本都是可以直接吃的東西，不過鹽味堅果吃多了會覺得有點鹹，嘴巴有點乾，加了小黃瓜不但可以淡化堅果的鹹味，還可以生津止渴，而鹽味堅果上的鹽又可以去除小黃瓜的澀味，真的是很棒的搭配。

這次我用的是統一生機的椒鹽綜合堅果(線上購買請按這裡)，裡面有腰果、核桃、杏仁三種堅果，調味料除了日曬海鹽和黑胡椒粉之外還有辣椒粉，一開封椒鹽的香氣撲鼻而來，讓我忍不住吃了起來，可口爽脆的堅果加上鹹香微辣的調味，真的讓人食慾大開，吃到停不下來，再搭配小黃瓜吃更爽口，我在擺盤和拍照時也是吃個不停，第一次做菜像這樣邊做邊吃，從頭吃到尾，哈哈哈XD。

材料：(1～2人份)

小黃瓜：2條

鹽味綜合堅果：75g(半包統一生機椒鹽綜合堅果)

作法：

1.把鹽味綜合放進塑膠袋內，用擀麵棍搗碎。(不用搗得很碎，可以保留一些完整的堅果口感比較好。)

2.小黃瓜洗淨後直接用手折成小段，放入打堅果的塑膠袋中。

3.用擀麵棍把小黃瓜拍打至裂開。

4.搖一搖塑膠袋，讓堅果和小黃充分混合，完成！

*我的經驗是打堅果的時候，把擀麵棍直立起來，用前端來搗比較省力；打小黃瓜的時候用擀麵棍的側邊拍打比較容易。