我第一次看Going my home時比較專注於劇情的發展，當時只覺得這是一部充滿美食的溫馨小品，第二次看才發現許多小細節是之前沒有注意到的，任何家人之間的對話，或是各自的表情、反應其實都很有意思。比如沙江為女兒萌江做了這個瑪格麗特風味鬆餅，一開始母女倆開心的分著吃，但是沙江吃了兩口之後覺得番茄還是要燙過剝皮比較好，於是又起身到廚房裡去忙了。剎那間萌江的的表情黯淡了下來，食慾也沒了；我想，其實萌江在乎的並不是這道餐點有多好吃，而是希望媽媽能坐下來陪陪她吧！
補充說明一下，瑪格麗特是經典的義大利披薩，使用羅勒、起司和番茄三種綠、白、紅的食材以象徵義大利國旗，而瑪格麗特風味鬆餅雖然也有這三種食材，但它的味道基本上還是甜的，因為切片起司的鹽分不會很高，不僅讓鬆餅甜而不膩，還大大提升了整體風味呢！
材料：<2～4人份>
低筋麵粉：240g
泡打粉：3小匙
蛋：2顆
糖：60g
牛奶：180cc
奶油：30g
油：少許(平常炒菜用的油)
切片起司：4片
小番茄：10顆
羅勒葉：4片(關於羅勒請按這裡)
楓糖漿：50cc(關於楓糖漿請按這裡)
作法：
1.小番茄洗淨後切半，浸泡在楓糖漿裡半小時以上。(這個玻璃保鮮盒是小育送我的聖誕禮物，非常實用，謝謝小育♥v♥！)
2.將奶油隔水加熱或用微波爐加熱至融化。
3.將低筋麵粉秤好，並加入泡打粉。
4.將蛋打入調理盆中，並加入砂糖。
5.將蛋液打至乳白狀。(我用電動攪拌機比較省力，如果沒有電動攪拌機的話用打蛋器一樣可以打出來喔！)
6.加入融化的奶油和牛奶，拌勻。 
7.篩入低筋麵粉和泡打粉。(麵粉通過濾網再進入調理盆中比較不會結塊！)
8.將麵糊攪拌均勻。
9.用餐巾紙在平底鍋內抹上一層油，熱鍋後用湯杓舀兩大匙至平底鍋。
10.用小火將麵糊煎到表面有很多洞就可以翻面了。
11.翻面後將切片起司放在鬆餅上，然後蓋上鍋蓋，以小火加熱2～3分鐘讓起司軟化。
12.盛盤後放上小番茄和羅勒葉，再淋上剛才泡小番茄的楓糖漿就完成了！
＊剩下的麵糊也用同樣的方式把它煎完。
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