囚人飯是柳刃先生不在時，他的小弟火野先生做的料理，一樣不用刀不用火，簡單又粗暴。囚人飯顧名思義就是以監獄裡囚犯方便得到的食材雜燴做成的飯，雖然賣相不怎麼好，但卻出乎意料的好吃，肉在煮之前雖然完全沒有調味，但是加了莎莎醬立刻變得很鮮美，完全沒有肉的腥味，每一口吃到不同的食材，就有不同的口感和味道，但是不管吃到什麼，在口中混合起來都很和諧，真的是太神奇了！
材料：(4人份)
泡麵：1包
豬絞肉：150g
結球萵苣(美生菜)：1～2片
番茄：1顆
歐式香腸：1～2根
玉米片(多力多滋)：1大把
溫熱的白飯：1碗
莎莎醬：約200g
美乃滋：適量
黑胡椒：適量
水(沖泡麵用)：100cc
分享一下我用的食材：
1.玉米片：
劇中火野先生用的玉米片是淺藍色的多力多滋，那應該是鹽味的，台灣好像沒有賣這個口味，而且台灣一般超市看到的多力多滋大都含有起司，我怕起司會影響整體的味道，所以特地上網找了沒有含起司的烤玉米口味(產地是印尼)，不過後來吃了這道菜，覺得裡面如果有起司的味道應該也不錯，所以其實可以用一般超市買得到的多力多滋就好。
2.莎莎醬：
我用的是La Costena墨西哥莎莎醬(中辣)，一罐453g，大概用半罐就可以了。
3.歐式熱狗：
我用的是博客Q肉丁蒜味德國香腸，這款香腸是熟食，可以直接吃的，如果用非熟食的歐式香腸記得要先弄熟喔！(可以跟絞肉一起蒸熟)
作法：
1.把泡麵弄碎並泡軟後瀝乾。火野先生的做法是：將泡麵弄碎，倒入碗中，加入100cc的水，然後蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱1分30秒，瀝乾。為什麼不直接用熱水沖？我想應該是因為良太家沒有電熱水壺之類的東西吧！所以如果要燒開水就違反了「不用刀不用火」的原則了。
2.把絞肉弄熟後肉汁倒掉。火野先生的做法也是蓋上保鮮膜送進微波爐，但是我怕用微波爐肉會沒熟，所以用大同電鍋來蒸。
3.結球萵苣撕成小片，歐式香腸用手撕小段，番茄直接捏暴再撕成小片，玉米片捏碎，放入調理盆中。為什麼要放調理盆不直接放入塑膠袋？我想了很久還是想不通，最後推測大概是這樣拍攝起來比較清楚吧！
4.將調理盆內的食材全部倒入塑膠袋內，加入剛才弄熟的泡麵和絞肉(記得要瀝乾)，再放入白飯和莎莎醬(莎莎醬不要全部放入，留一些等一下擺盤用)，並讓所有食材充分混合。
5.把塑膠袋內的食材倒入盤中，擠上美乃滋，再加上一些莎莎醬和黑胡椒，完成！
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