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深夜食堂第十集是關於一對父子的故事，健太小朋友從來沒有見過爸爸，但是憑著爸爸每年寄給他的生日賀卡找到深夜食堂，而且幸運地和爸爸重逢。在這個溫馨的夜晚父子倆人像朋友一般比肩而坐，吃著深夜食堂的拉麵；父親表達情感的方式雖然笨拙，但一舉一動都顯現出不可言喻的父愛。
材料：<2人份>
蒜：3瓣
薑：1小塊
豆瓣醬：1小匙
麻油：1大匙
昆布柴魚高湯：600cc(作法請參考這裡)
醬油：30cc
胡椒：少許
辣油：少許
拉麵：200g(關於拉麵請按這裡)
配料：
日式叉燒：2～3片/份(作法請參考這裡)
塘心蛋：1/2～1顆/份(作法請參考這裡)
魚板：1片/份
海苔：1～2片/份
筍干：少許
蔥花：少許，我用的是日本大蔥(關於日本大蔥請按這裡)
作法：
1.將蒜頭切末，薑切片。
2.鍋內放1大匙麻油，熱油後放入蒜末和薑片爆香。
3.接著放入1小匙豆瓣醬炒香。
4.放入昆布柴魚高湯和醬油，加熱至沸騰後再加點胡椒和辣油就是醬油湯頭。
5.燒一鍋水(水量約麵的10倍)，水滾後放入拉麵，煮約80秒。
6.拉麵煮好後撈起瀝乾，放入麵碗中。
7.加入湯頭和配料，完成！
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