日劇Going my home中，沙江是一位料理設計師，負責設計電影及廣告中出現的餐點；而這道義大利麵是在某次電影拍攝過程中製作的，導演要求做出懷舊風味的拿坡里義大利麵，也就是在義大利麵裡面加入肉類和蔬菜，再用番茄醬拌一拌而已。據說大約三十年前一般西餐廳賣的義大利麵幾乎都是這樣子，那時和西方文化的交流比較少，所以很少有餐廳會做正宗的義大利麵醬料，通常只要將麵條用蕃茄醬拌一拌感覺就很「洋派」了。現在我們可以吃到的義大利麵種類越來越多，也越來越道地，如果還有餐廳只用蕃茄醬當醬料的話應該會立刻倒閉吧！不過自己在家做的話這種義大利麵倒是不錯的選擇，做法簡單快速又能同時吃到肉類和蔬菜，是方便又營養的一餐。
深夜食堂第四集是關於一位AV男優的故事，身為AV男優的大木先生是成人影片界的天王，雖然在成名後錦衣玉食，但總愛到深夜食堂這種平民餐廳吃馬鈴薯沙拉，而且每次都會連吃兩份。原來，在他光鮮亮麗的背後其實有不為人知的心酸，因為大木先生生長在一個教師家庭，父母都是老師，兄弟姐妹也都成為老師，惟獨他沒有依照長輩的期待發展；在親朋好友異樣的眼光下大木先生只好遠離家鄉，不再和家人聯繫，單單把思念寄託在馬鈴薯沙拉上，因為這是他小時候最愛吃的食物，也是家鄉媽媽的味道。
遺留搜查是一部以殺人案件為內容的推理劇，主角系村是警視廳搜查一課科學搜查系主任，負責調查被害人遺留的物品以取得相關證據，協助解決案件。雖然系村不按牌理出牌的個性讓週遭的人很傷腦筋，但他對一般人容易乎略的細節鍥而不捨地追查，時常讓案件有重大突破，並將死者生前的想法和意念傳達給家屬，讓死者家屬感動不已。在第一季第四集中，有具男屍在橋下被發現，身邊遺留的物品有一幅女子的畫像和一顆特殊的石頭，經由對遺留物品的調查，系村解開了案件，並了解死者雖然時常與人打架鬧事，也曾因此入獄，給家人添了很多麻煩，但他其實是想要重新站起來的，所以去西餐廳工作，目的是希望自己有一天能為爸爸和哥哥做紅酒燉肉－那是去世的媽媽最拿手的料理，也是一家人永遠無法忘懷的幸福味道。
什麼是庫納濃湯？其實只是白花椰菜濃湯加上一片庫納帽子造型的紅蘿蔔。傳說庫納是住在森林裡的小矮人，身高大約15公分，為了防止被樹林中掉落的果實擊中頭部，庫納一般都會戴著紅色的尖帽子；如果發現人類或是敵人，庫納會把帽子反過來戴，然後裝成蘑菇逃走。日劇Going my home中，良多的父親腦溢血昏倒後，良多才知道父親小時候曾經和同伴們一起到森林裡找過庫納，近年來還時常回到故鄉參與保護森林、反對建設水庫的活動；後來，良多和女兒萌江也開始尋找庫納，因為庫納，讓親子間有了溝通的橋樑，關係也慢慢修復。其實我們週遭也有許多人就像庫納一樣，安靜、友善、不會四處表現自己，卻能巧妙地建立人與人之間的聯繫，或是化解衝突和誤會；這些朋友即使看似平凡，但他們的存在絕對是無可取代的。
家是最讓人感到溫馨、放鬆的地方，家應該是充滿愛與關懷的，但現代社會中許多家庭的關係卻是疏遠的、冷漠的，許多人即使在家裡仍戴著面具武裝自己；而卸下這一層面具，敞開情感，「讓你的心真正地回家」則正是Going my home這部日劇所要傳達的。在劇中，坪井良多是廣告的製作人，而他的妻子沙江是位料理設計師(food stylist)，良多和沙江有個小學四年級的女兒萌江，原本夫妻倆都忙於工作，所以一家人的關係疏離。有一天，良多的父親突然在長野縣的偏僻小鎮腦溢血昏倒，被送進加護病房，事出突然讓家人們有點措手不及，更不解的是為什麼父親會到這麼遠的地方去呢？加上父親住院期間有陌生女子來探病，讓整件事疑點重重，於是良多開始展開調查。在調查的過程中漸漸了解自己的父親，發現父親原來有自己所不知道的一面，並藉由看到自己和父親之間的問題省思自己和女兒之間其實也有同樣的問題存在，家人之間的關係也因此漸漸修復。最後，父親總算恢復意識出院了，良多一家三口久違地回到爸媽家中，姐姐多希子也帶著丈夫和兒女回到娘家，家裡一下子熱鬧起來；良多的母親教媳婦沙江做這道年糕披薩給大家吃。這一餐萌江吃得特別開心，雖然自己的媽媽沙江是料理專家，不論是家裡的飯菜或是帶去學校的便當都相當美味、精緻，但總覺得少了什麼……。而這道年糕披薩雖然簡單樸素卻充滿家的溫暖，完全不用考慮它在鏡頭前呈現的樣子，不需為了配色和裝盤費心，只要了解家人的口味和喜歡的食材就行了，儘管賣相比不上外面賣的，但絕對是真材實料，並且滿有對家人的愛和關懷；我想，這就是沙江的料理一直以來所缺乏的，所謂「媽媽的味道」吧！
最近趁著黃小強休假的時候我們一起到溪頭玩了一趟，對於在南投縣長大的我來說溪頭不是個陌生的地方，但是算一算上次去溪頭好像已經是將近十年前的事了，和以前比起來多了妖怪村和內湖國小這些景點，再加上一些商業包裝和行銷，遊客明顯變多了，不過還好，溪頭不算改變太多，至少自然教育園區裡面風景依然美麗；遠離塵囂漫步在林中、吸收芬多精、享受森林浴，真的很舒服！另外還有一大收穫就是買了都市不容易買到的山芹菜，讓我想到之前看過日劇「總會有辦法的」 官方網站提供的食譜～櫻花蝦茄子山芹菜義大利麵；我以前吃過的山芹菜都是炒肉絲或是炒沙茶醬，它和櫻花蝦與茄子的組合還是第一次看到呢！回家試了以後味道還不錯，雖然山芹菜在這道義大利麵中不算主角，但頗有畫龍點睛的作用，它特殊的辛香味和櫻花蝦相襯真是夠味，會讓人忍不住一口接一口地吃下去喲！
深夜食堂第七集，中島是個勤苦的大學生，寄宿在報社裡，每天凌晨三點開始送報，之後還得趕到學校上課，一邊和睡魔奮戰一邊學習，課程結束後馬上就要準備送晚報，送完沒多少睡眠時間又要準備第二天的早報……；偶爾放假時才會帶著吐司到深夜食堂請老闆做雞蛋三明治，然後一邊吃一邊看報紙，我想這對中島來說大概已經是最奢華的享受了吧！深夜食堂這種家庭風味的手做三明治不像市面上販售的三明治總是夾了很多東西，單純雞蛋的香味搭配鬆軟的吐司，簡單而清爽！悠閒的假日早晨想要自己做點早餐又不想搞得油膩膩，雞蛋三明治是個很好的選擇！
深夜食堂第十七集，月子小姐是位知名的編劇，個性堅強的她是個任何事都能獨當一面的單身女性；每次月子想一個人喝酒的時候都會到深夜食堂，一邊喝清酒一邊吃醃漬白菜。看著她吃得津津有味，加上咀嚼醃漬白菜時發出清脆響亮的聲音，讓我也好想吃吃看日本東北風味的醃漬白菜喔！終於來到蔬菜盛產的季節，是適合醃菜的好時機，趕快動手試試吧！
最近在Yahoo的熱門關鍵字看到「初雪配炸雞」，什麼玩意兒？立刻點進去看，原來是韓劇「來自星星的你」裡面女主角的經典台詞：「初雪的時候，怎麼能沒有炸雞和啤酒呢？」由於劇中女主角很喜歡吃炸雞配啤酒，引起許多戲迷效仿，隨著收視率的上升，炸雞店的生意也跟著爆紅，甚至連中國的禽肉市場也因此復甦，真是有夠誇張！不過我倒是很能理解看了某部戲後突然很想吃某種食物的心情，這跟我看了深夜食堂後會不自覺走進廚房做菜是一樣的道理。深夜食堂裡也有個愛吃炸雞的女生叫小夜，不過她吃炸雞時不配啤酒而是配一種叫ハイボール(Highball)的調酒；ハイボール是由一點點威士忌加上一大杯蘇打水調成，酒精濃度大約只有7％，很適合女生喝，如果再加上一些檸檬汁或檸檬片味道就更好了！在大家一窩風吃炸雞配啤酒的同時，不妨也試試日式的唐揚雞塊配上一杯ハイボール吧！^^
