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陰陽屋的店面以前是一間義式餐廳,有一天這間餐廳的老闆清志先生突然出現,請陰陽師把店面借他一天,他要讓原本的義式餐廳復活一晚以挽回他和前妻的關係。後來陰陽師同意了,樓上居酒屋「狐火」的老闆還把廚房借他使用,其他商店街的人們也都動員起來幫忙,結果卻有出人意料的發展……。或許是受到清志先生的影響,「狐火」的老闆也做了油豆腐皮披薩;沒想到油豆腐皮這種傳統食材做成義式料理還挺好吃的,外邊酥脆爽口,中間的部份吸收了醬汁,吃起來飽滿多汁,讓人驚艷。

 

 

材料:<2人份> 

油豆腐皮:2片(關於油豆腐皮請按這裡) 

洋蔥:1/8個

小番茄:6顆

黑橄欖:3顆

羅勒葉:6片(關於羅勒請按這裡)

茄汁義大利麵醬:2大匙

披薩用起司:適量

       

作法:

1.洋蔥切丁,小番茄和黑橄欖切片。DSCF8470 

2.油豆腐皮退冰後用桿麵棍或筷子桿平。(把中間的空氣壓出來)DSCF8475 

3.把油豆腐皮放在鋁箔紙或烘焙紙上,塗上茄汁義大利麵醬。DSCF8477 

4.放上洋蔥、小番茄和黑橄欖,再撒上披薩用起司。DSCF8484 

5.放入烤箱以190度烤6分鐘,出爐後再擺上羅勒葉就完成了!DSCF8502 

*披薩的食材和醬料可以依自己喜好更換。  

*羅勒烤過會變黑,可以自行選擇在烘烤前放或是烤完再放,也可以烘烤之前放一些,烤完再放一些。 

 

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  • 家家
  • 好可愛~
  • 哈哈,謝謝!^^

    尿婷 於 2014/05/20 00:57 回覆

  • 小淳
  • 很想自己動手做吃看看...謝謝分享。
  • 不客氣!有心得再和我分享喔!^^

    尿婷 於 2014/10/30 00:03 回覆